柴魚花-鮪魚

產品編號:B001

關於柴魚花的小秘密~
柴魚花在日本稱為「鰹節」或「花鰹」,是被廣泛運用在家庭的食材,一般由鮪魚或鰹魚製作而成。台灣市售的柴魚花約六成為本產,而進口則大多都是從日本而來,其實柴魚花的製作過程非常的簡單,常見的風險主要在於原料本身,太平洋海域的魚種與重金屬較相關。製作柴魚的魚種較多(鮪魚、鰹魚、鯖魚),相較選擇性較高,並不會直接影響單一魚種的數量。
不同魚種的柴魚花,建議料理方式
鰹魚柴魚花 :肉質軟Q製成的柴魚花香氣足,適合熬煮成甘美湯品
鮪魚柴魚花 :肥美製成的柴魚花滋味鮮甜,最適合作涼拌、當小零嘴或搭配豆腐等

產品規格:

內容物:鮪魚
重 量:100公克

NT$

120

/包

選項:
數量:

 

 

 

 

 

 


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